Et bonjour les fans de chocolat!!!

Aujourd'hui je vous présente une mousse au chocolat délicieuse de Maman NADINE (c'est elle qui m'a fait découvrir cette recette si onctueuse...)

Ingrédients:

1 gousse de vanille

1 c à soupe de sucre semoule

4 oeufs

10 cl de lait frais entier

10 cl de crème liquide entière

200g de chocolat noir

25 g de beurre doux

1-Vanillez le sucre avec la gousse de vanille

2-Dans une casserole mettez le lait et la crème,avec la gousse de vanille évidée et portez à ébullition

3- Hors du feu ajouter le chocolat et le beurre

4- Monter les blancs en neige avec le sucre vanillé, lorsqu'ils sont brillants et fermes ajouter les jaunes d’œufs et mélangez au fouet encore 3/4 secondes

5-Prenez un tiers des blancs et mélangez avec le chocolat et versez le chocolat sur les blancs restants en mélangeant délicatement.

6-Placez la mousse 6h au réfrigérateur

Hum un régal, merci maman Nadine pour ces bons tuyaux